|
|
我國是世界上重要的茶葉生產(chǎn)國和消費國,也擁有著龐大的茶葉消費市場。隨著人們生活水平的提升,市場對于茶品質(zhì)也提出了越來越高的要求。行業(yè)人士分析認為,企業(yè)要用心做好產(chǎn)品質(zhì)量,其中可對陳舊制茶設(shè)備進行升級換,并通過先進的茶葉機械,促進茶品質(zhì)提升,才能更好地提高競爭力,贏得廣闊市場,使企業(yè)走得更長久。 茶業(yè)發(fā)展勢頭正勁產(chǎn)業(yè)里也有“致富經(jīng)” 從全球范圍看,茶市場消費空間廣闊,目前全世界超過150個國家和地區(qū)有茶葉消費習(xí)慣,有20億多人在飲茶,并且隨著消費市場不斷升級,飲茶人數(shù)還在持續(xù)增加。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,我國有近千個產(chǎn)茶縣,上千萬茶農(nóng),上萬家茶企。茶產(chǎn)業(yè)收獲面積、產(chǎn)銷量、出口量、出口額等指標(biāo)均居世界第一。當(dāng)前,不少地方正在積極培育茶產(chǎn)業(yè),提升“造血力”。
眾所周知,我國茶產(chǎn)業(yè)廣泛分布在貧困地區(qū),茶樹種植多以農(nóng)戶為主,茶產(chǎn)業(yè)已成為地方特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源。尤其是在“振興農(nóng)村經(jīng)濟,增加農(nóng)民收入”的號召下,通過產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅的“鐵抓手”,從“貧”到“富”,茶產(chǎn)業(yè)促進貧困戶增收致富,助力脫貧攻堅功不可沒。據(jù)統(tǒng)計,某地茶農(nóng)8萬余戶,涉茶人員16萬余人,茶農(nóng)增收近5億元,茶產(chǎn)業(yè)在帶動貧困戶增收中發(fā)揮了重要作用。 品質(zhì)茶受歡迎茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級在即 我國是茶葉的故鄉(xiāng),是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和消費國。據(jù)了解,2018年,全國茶葉銷量超過190萬噸,銷售額2600多億元。隨著茶葉消費市場不斷升級,古樹茶、有機茶、高山茶等高品質(zhì)茶葉,越來越受到茶愛好者們追捧。誠然,我國茶葉產(chǎn)量和銷量雖大,但是茶產(chǎn)業(yè)“大”而不“強”的矛盾日益突出,茶產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級。
茶道 茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)和精神,包括了茶藝、禮法、環(huán)境和修行四大要素,是茶文的核心部分。中國的茶道精神表現(xiàn)為四個方面:中和之道、自然之性、清雅之美以及明倫之禮。 ? 中和之道 我們在日常生活中,常常提到“中庸之道”,“中和”就是詮釋此道的一個詞。生活中,人們常常把這種相對和諧的狀態(tài)作為理想的境界,是心理與生理、人與人、人與社會之間均衡、和諧、美好關(guān)系的理想追求。 ? 自然之性 隨性而自然,是中國文中自古以來就追尋的情趣。茶道中關(guān)于“自然”的追求,有兩個方面的內(nèi)容,一是追求天地萬物的自然發(fā)展,而是追求人性自然而然地發(fā)展。 ? 清雅之美 清,是指飲茶物質(zhì)環(huán)境的清,也指人格的清高。雅是指飲茶的環(huán)境要雅、茶具要雅、茶客要雅、飲茶方式要雅……等等。茶道的境界,要基于清雅之境,但又不拘泥于形式,畢竟大俗也可大雅。 ? 明倫之禮 是指基于飲茶活動所體現(xiàn)的行為禮儀、交流禮儀等。比如,飲茶時,其人儀態(tài)端莊整潔,與人交流守禮而有節(jié),令人十分暢快等。