米線機(jī)說(shuō)明

年糕以?xún)?yōu)質(zhì)粳米和水為原料，經(jīng)種、選、浸、磨、蒸、舂、印等10道工序，以純手工制作而成。年糕一直是江南地區(qū)過(guò)年必吃的食物之一。過(guò)去一到過(guò)年，村民們家中的壯勞力就會(huì)聚在一起舂打年糕，孩子們都圍在周?chē)鷼g喜地等候，其制作場(chǎng)面熱熱鬧鬧、熱氣騰騰，而且年糕的口感細(xì)膩、美味。同樣也是隨著時(shí)的發(fā)展，手工制作年糕失去了原有的土壤，在慈城鎮(zhèn)，如今已經(jīng)很少有村民手工打制年糕了。直接原因是生活的變遷，“從前過(guò)年的時(shí)候，幾戶(hù)人家的壯勞力湊在庭院里打年糕，現(xiàn)在一方面沒(méi)了場(chǎng)地，一方面也湊不齊足夠的男丁。”所以，目前市面上銷(xiāo)售的水磨年糕都是機(jī)器生產(chǎn)的。機(jī)器生產(chǎn)的水磨年糕也是在保存原有的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上生產(chǎn)的，而且相比手工制作，機(jī)器制作不僅效率高，而且品質(zhì)更好，比如手工磨粉會(huì)有顆粒，機(jī)器磨粉更加細(xì)膩等等。

米線機(jī)種類(lèi)

目前的大型年糕機(jī)與傳統(tǒng)的年糕機(jī)差距很大的。例如年糕機(jī)的產(chǎn)能、自動(dòng)的程度、操作的簡(jiǎn)易程度、生產(chǎn)也年糕的口感、清潔是否方便、全套年糕機(jī)的管理是如何等等。那么，小編簡(jiǎn)單地說(shuō)一下，例如：傳統(tǒng)的年糕機(jī)，操作是非常繁瑣的，每一道制作工序需要大量的人工去完成；產(chǎn)量小，一天幾千斤；消耗大量的水、電能，能耗大，使得成本變高。清潔也不便、管理起來(lái)也比較麻煩。那么，自動(dòng)年糕生產(chǎn)線則解決了這些問(wèn)題，成為目前的一個(gè)主流制作年糕的生產(chǎn)線

米線機(jī)類(lèi)型

年糕機(jī)，自熟米粉機(jī)，玉米面條機(jī)等，這款多功能米線機(jī)體積少，功能強(qiáng)大可以做年糕，也可以做米線!是一款商業(yè)型的米線機(jī)也可以用在家用或?qū)W校食堂。機(jī)器本身也是采用全不銹鋼材料制作，用環(huán)保綠色噴漆涂。占地位置小，非常符合經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)這里還供應(yīng)多款不同功能的多功能米線機(jī)有大型，中型，小型，以及各款相應(yīng)的米線機(jī)提供參考，有需要的新老顧客請(qǐng)?jiān)敿?xì)致電工作人員。年糕機(jī)可以生產(chǎn)出多形狀糕團(tuán)，如玉米年糕，米線，粉絲等口感順滑味道十足。本機(jī)體積小，放在一張小桌上就可完成操作，產(chǎn)量高成本低，用電省，非常適合現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。