|
|
食品安全管理體系認證是中國食品安全質量認證的重要組成部分。以HACCP(危害分析和關鍵控制點)為基礎的食品安全管理體系是一種科學、簡便、實用的預防性食品安全質量控制體系,在國際上得到越來越廣泛的關注和認可,已成為當今國 際食品行業安全質量管理的必然要求。
HACCP應具備的基本條件:
一、產品生產企業應為有明確法人地位的實體,產品有注冊商標,質量穩定且批量生產;
二、企業應按GMP和HACCP基本原理的要求建立和實施了質量管理體系,并運行有效;
三、企業在申請認證前,HACCP體系應至少有效運行三個月,至少做過一次內審,并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
1、營業執照、組織機構代碼證、QS生產許可證等(副本蓋公章);
2、公司人員名單;
3、組織架構圖;
4、生產食品清單;
5、主要設備/工具清單、監測設備清單(型號/數量/生產廠家);
6、平面圖、設備布置圖、人流物流圖、供排水圖;
7、主要產品的執行標準,如果是企業標準需要有備案;
8、使用的食品添加劑清單包括用量等信息;
9、產品檢驗報告、水質檢測報告等資料。
HACCP體系認證通常分為四個階段:
即企業申請階段、認證審核階段、證書保持階段、復審換證階段。
蘇州市肯達信管理咨詢有限公司是一家專業從事社會責任驗廠咨詢、質量體系驗廠咨詢、反恐驗廠咨詢、BSCI認證、ICTI認證、WRAP認證、C-TPAP認證、SA8000認證、ETI認證、GMI認證ISO認證的企業管理咨詢輔導機構,幫助工廠一次性順利通過BV驗廠、CSCC驗廠、ITS驗廠、SGS驗廠等各類公證行的審核。
客戶群覆蓋了浙江、江蘇、上海、廣東、福建、山東、山西、遼寧、天津、北京、安徽等地區。
歡迎來電蘇州肯達信企管!