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隨著人們對食品安全愈加重視,越來越多的餐飲商家選擇使用商用洗碗機代替人工手洗。洗碗機不僅清洗效率高,洗滌效果也比手洗好很多。目前洗碗機有租賃和購買兩種模式,很多商家都不知道哪種模式更劃算。下面以一臺揭蓋機為例,為大家介紹一下兩種模式的對比,相信大家就會有答案了。
租賃
PK.
購買
01
“設備投資成本” 對比
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租賃 |
購買 |
1、每月支付固定租金,輕資產化; |
1、一次性投入大額設備成本,重資產行為; |
2、資金靈活性更高,清楚衡量成本效益; |
2、前期投入大,資金靈活度下降,成本效益難衡量; |
3、免除設備折舊、免除資產減少的困擾; |
3、設備停用、報廢時流程繁瑣、固定資產損失嚴重; |
02
“日常清潔劑費用” 對比
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租賃 |
購買 |
1、租賃費包含每月配送定量的專用洗碗機高效清潔劑、催干劑、除垢劑; |
1、每月需單獨購買上千元的專用的洗碗機清潔劑,日常消耗成本相對較高; |
2、知名品牌,有保障,每月配送,高效便捷; |
2、質量良莠不齊,容易購買到劣質產品; |
PS:商用洗碗機必須配備專業的洗滌劑,否則不僅會影響洗滌效果、造成機器故障,還會引發食品安全隱患。
03
“后期保養維護費用” 對比
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租賃 |
購買 |
1、提供免費維護保養服務; |
1、通常購買首年質保,次年開始需支付額外的維保費用; |
2、提供免費維修,洗碗機在正常使用情況下損壞的配件,將免費負責更換; |
2、單次上門需支付上門費。維修涉及到零配件更換,需額外購買,配件價格高,采購流程繁瑣; |
3、服務及時,報修簡便,24小時內專業響應; |
3、服務及時性不確定,售后人員隨機性,如遇到零件缺貨調貨等問題,維修時間更長; |
04
“設備更替費用” 對比
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租賃 |
購買 |
1、設備老化或無法維修時,免費負責換機; |
1、后期設備維修成本大,當無法維修時只能報廢,重新購買新機; |
2、遇特殊節假情況(如學校遇到寒暑假),可申請設備短期內暫停; |
2、前期一次性購買設備,無法減少費用; |
3、國家相關政策調整時,或有新技術與功能革新時,及時提供技術升級服務; |
3、國家政策調整時,或設備更新迭代時,需重新花錢購買新設備; |
從各方面的對比來看,租賃顯然比購買性價比高很多。而且商用洗碗機作為專業機械,在沒有專業人員指導的情況下,第一次接觸的洗碗工很難快速掌握專業的洗滌和保養技術,就容易導致洗滌效果不理想甚至損壞機器。因此在考慮租賃還是購買的時候,除了考慮綜合成本之外,售后服務也極為重要。
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