電炸爐種類

特性：

1、巧用，油不變質(zhì)　利用油、水、動(dòng)物油比重不同在中產(chǎn)生殘?jiān)砍寥胨校瑒?dòng)物油脂沉入植物油下層，從根本上傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油碳而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物。

2、提、健康　工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開層，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。

電炸爐描述

功能與

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炸雞爐適用于油炸食品，爆烤鴨，靈芝爆烤雞，芝麻爆烤雞等多種爆烤雞鴨。

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1、所前門打開，把隨機(jī)附帶油箱在鍋下放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把油箱催水倒掉，放回原處，鍋內(nèi)放放鋼藍(lán)，加入植物油約30kg

2、按通電源開磁燈亮，把溫度鈕設(shè)定120度，按通加溫，鍋內(nèi)開始加溫，溫度若設(shè)定溫度時(shí)，加溫指示燈火會(huì)自動(dòng)熄滅，此進(jìn)即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防。

電炸爐定做

特性：

式新穎、、方便、升溫速度快

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電炸鍋家用電即可炸制肉類、蔬菜類麻花、果子等食品。面上電炸鍋為一機(jī)多用，不僅油炸食品，還用來煮東西。電熱炸鍋是吸收外同類而成，具有式新穎、、方便、升溫速度快等、是快餐店專用設(shè)備。也是作為現(xiàn)做現(xiàn)理食品設(shè)備。