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筆者解到,很多飲茶愛者非常關(guān)注茶葉外觀、色澤、口感、香氣以品質(zhì),而影響茶葉品質(zhì)因素或是茶葉機(jī)械設(shè)備陳舊簡陋,或者制茶工藝粗放、不潔凈,又或者貯藏不當(dāng),再或者茶葉抽檢不到位等等。茶葉品質(zhì)提升不僅有利于增強(qiáng)消費(fèi)者信心,同時還能加快茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐,對外也可獲得更多茶葉競爭場話語權(quán)。 殺青機(jī)、炒茶機(jī)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫助力打造茶品 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,若要打造茶品,其中關(guān)鍵在于制茶工藝、設(shè)備上,準(zhǔn)確把控制茶溫度。傳統(tǒng)制茶攤青、殺青、炒茶、揉捻、烘干等時間、溫度、火候、力度工藝多以制茶為主,時常因判斷失誤影響茶葉品質(zhì)。據(jù),殺青、炒茶是形成茶葉品質(zhì),尤其是留住茶香,茶品重要工序。而殺青、炒茶核心便是溫度、時間把控。
工業(yè)文明造就立頓這口感統(tǒng)一快餐式茶品,泛農(nóng)耕文明延續(xù)著、豐富著茶品類繁多特色。一口鍋、、茶顯然不能滿足人需。 在改變,環(huán)境在改變,認(rèn)知在改變,欲望在改變,不變是們對生活品質(zhì)追,以對美事物向往。 一碗佳肴迎親朋,三盞茶酬知己。 自古以來飲茶之風(fēng)盛行,并形成茶文。當(dāng)們踏入茶,茶文與茶道就成為們?nèi)粘I钜徊糠帧5牵慨?dāng)們提起茶文與茶道,總感覺兩者非常相像,卻又弄不清里不一。今天,們就來聊聊茶文、茶道是,茶文與茶道之間又存在怎關(guān)系。
殺青功能是通過高溫破壞茶鮮葉中氧酶活性。國殺青機(jī)繁多,從能源有燃煤、電、氣殺青機(jī),從供熱方式有鍋爐供熱、直接供熱殺青機(jī),從加熱方式有分段供熱、整體供熱殺青機(jī),從方式有瓶式、連續(xù)式殺青機(jī),從排濕有前段排濕和尾部排濕殺青機(jī)。 隨著環(huán)保政策不斷強(qiáng),燃煤式殺青機(jī)即將會被,電和氣作為能源殺青機(jī)正在被推廣。 燃?xì)鉂L筒殺青機(jī) 國用于茶葉殺青機(jī)有蒸汽殺青機(jī)、電加熱滾筒連續(xù)殺青機(jī)和燃?xì)鉂L筒連續(xù)殺青機(jī)。 蒸汽殺青機(jī)產(chǎn)能高,殺青葉色澤綠,但殺青葉香氣低,干茶色澤欠亮;