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肉丸機:
1、將作為餡肉漿放進右邊小料桶中,啟動機器,看肉漿流過前面塑時便停機。
2、將作為外皮漿肉漿放進左邊大料桶中,啟動機器,調節料斗上方壓力調節桿,調節壓力使丸子形狀為圓形。
肉丸機由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據所做肉丸肉類不同,打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。
以做豬肉為例,先漿肉清理,通過絞肉機絞成肉碎。再放入高速打漿機內打成肉茸,放入成型機內制成圓形物。
包心肉丸機不銹鋼,丸子直徑1825mm和2535mm兩種,內包餡料能自由調節,爽脆,有韌性,有彈性包心肉丸,包心魚丸等。
材料不銹鋼鋼件制成,符合食品衛生。 本肉丸機外型美觀、占地面積小、用電省、高等。 每分鐘可生產肉丸300粒左右 是肉丸、魚丸、菜丸子等理食品機械。 本機可適用單相、三相電源。
西餐店設備休閑速食設備茶餐廳設備中餐店設備
電壓
功率
凈重
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