商用壓面條機闡述

面機的常見故障分析與處理：有時出現一些小問題，例如板無法連接，存在斷裂或殘余情況，這種情況的發生一般是由滾子間隙造成的，板之間的間隙減小，也會增加上組與滾子間的間隙，斷面的調整方法正好是兩端的對面，隙，調整均勻就可解決。面條呈曲波狀，這種情況是刮刀及切刀梳刀的裝角度過大造成的，適當調整就可解決。出現面板沾軋輥一般是因面坯水份過大造成，還有一種因素是刮刀螺栓松動。加工時斷不開面條，主要是斷面口刀刃與底板不符，適當調整位置就可解決。面條斷條是因為面中帶有雜質，也可能是由于和面不勻造成的。

商用壓面條機種類

面條機的操作規程與維護保養：1.作業者應用前要細心科學研究使用說明。嚴苛按使用說明實際操作。2.該機禁止翻轉。3.啟動前查驗每個位置有沒有異常情況，發覺難題應妥善處理以防導致全事故。4.堅決杜絕銅器或別的硬塊滲入面中，以防造成全事故。5.回過頭面不可以立即倒進面斗內。6.設備運行時禁止將手伸進軋輥傳動齒輪傳動鏈條切割刀等風險位置。7.確保各轉動部位的潤滑，有油標處，油杯內，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班兩次應加20#～30#機油。切刀表面，軋輥表明每班完畢后，加少許食用油。8.單組機型，拌面聯合機的離合一定要在停機狀態下離合。9.壓面前空轉（10～15）分鐘，冬季生產時室內溫度保持10～15℃以上。10. 停機后保持機械的清潔，各軋輥內無殘存，無面坯。11.應保持各輪，滾動軸承的潤滑。12.嚴禁硬的雜物掉進軸承及齒輪內。13.每半年更換一次軸承油脂。14.嚴禁將面輥間隙調至5毫米以上運轉。

商用壓面條機樣式

1.在滾面前,面條機(特別是與食物接觸)潔凈,頭部設置,地面線2和面部連接:滿足,水為10:3比率,外形(在水中可放入適量,如果雞蛋表面不能添加水或少量水,調節滾子插頭的開關,第一次邊。啟動并運行正常后，將和好的面放入面斗病引入兩輥間，反復壓制3-5次，調節面輥間隙至多緒厚度，復軋一次。軋面片時應從厚至薄的順序操作。4、切面：裝上切面刀。將壓好的面皮表面上撒上少許干面粉，并放入面輥中間即可切成面條。5、結束：用完后關掉電源開關，拔下插頭，將機體、壓面輥、切面刀清洗干凈即可