牛羊肉真空滾揉機特點

牛羊肉真空滾揉機在整雞整鴨腌制入味比如扒雞乃至食品加工行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，不但能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量問題

牛羊肉滾揉機特點：

1、GR300牛羊肉滾揉機滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面最小，不會變形；

2、滾揉機桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水

3、四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉(zhuǎn)過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養(yǎng)護(hù)設(shè)備；

4、滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時控制低溫也是很必要地；

5、牛羊肉雞肉在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。

6、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；

牛羊肉滾揉機用途

牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高。