【品質第一】河北承德滄縣大型饅頭機 六個頭 七個饅頭機定做廠家

【品質第一】河北承德滄縣大型饅頭機 六個頭 七個饅頭機定做廠家

山東鴻盛廚業集團專業生產饅頭設備，各種面食機械設備廠家，相關市場調研結果表明，目前市場上占主導地位的還是手工饅頭，占饅頭總消費量的80%以上。其中主要原因之一就是機制饅頭口感風味不如手工饅頭，且機制饅頭成本也無法與手工饅頭競爭，饅頭機械總體水平落后已成為制約主食加工業產業升級、影響行業健康發展的重要瓶頸。

由于饅頭是我國的傳統主食，所以國外對饅頭設備特別是主食饅頭生產線設備研究基本處于空白狀態。目前，只有在東亞的日本、韓國及中國臺灣地區，有一些針對花色包點的饅頭機研發和生產，且這些設備不適合生產我國的主食饅頭。

同時由于其成型方式沒有與傳統的工藝相結合，只復制了饅頭的形狀，而不是工藝精髓，所生產出的產品與傳統饅頭品質差距非常大。生產設備多為間歇式，單一型，基本沒有一套從面粉到包裝的饅頭生產線。

哪么，現在國內的饅頭生產設備有哪些呢？

目前國內市場上的饅頭機成型方式有對輥饅頭成型、切刀式饅頭成型、隧道式饅頭成型，這三種。

1、對輥饅頭成型機：

MP65/2型饅頭機外形美觀，操作方便，接觸面團部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈衛生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處理，不變色、不脫落。

☆ 外型美觀，質量可靠。制作饅頭原料采用發酵面，所制的饅頭大小均勻，饅頭質量好，表面光滑。

☆ 操作簡單：該機設有微調系統，使用方便，調整省時省力。

☆ 結構精巧：占地小，拆裝容易，清洗方便。

2、切刀式饅頭成型

◆ 刀切饅頭機采用連續壓面制作工藝，仿人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤、品質更加穩定，口感更好。

◆ 按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。

◆ 產品多樣化，可生產各種刀切饅頭、花卷等面食產品。

◆ 主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用國際名牌產品，外形美觀，符合國家食品衛生標準。

◆ 本刀切饅頭機采用高品質微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。

◆ 自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調，一人、兩人均可操作。

◆ 結構合理，拆裝維修容易，清洗方便。

◆ 本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。

◆ 工作效率相當于12到18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節省投資。

3、隧道式饅頭成型

一、與工藝貼切性高
國內唯一依據面團成型原理和饅頭工藝要求設計的饅頭生產設備，在和面、壓片、卷片、成型、整形等過程中，充分考慮了模擬手工的受力方式。
二、運用多項先進技術
集合了光電感應、電磁感應、人機界面、微電腦編程、智能語音系統、低溫蒸汽、新材料、仿生技術等前沿學科技術，,并申報了20余項國家專利，自動化程度較高。
三、生產高品質饅頭
具有傳統手工饅頭的風味，口感筋道、表皮光亮，遠遠超過手工制作或市場上傳統設備生產饅頭的品質，并且能在一定程度上解決饅頭的保鮮問題。
四、日產量適中
日處理面粉2--6噸，既可以滿足規模化工業生產的需要，同時也適合店面小規模生產。
五、一機多能
可生產圓饅頭、方饅頭、層狀饅頭、花卷等四大類十幾個品種的饅頭。
六、操作性能優
饅頭一次成型率高，品質穩定，操作便捷，勞動強度低，節省人力成本。
我們在為您提供以上設備及配套設施的同時，還將提供全方位的技術服務，包括廠房的設計、設備的安裝指導、調試、各種培訓(設備操作、維護、產品控制等)。并可根據當地的飲食習慣選擇面粉及工藝參數，確保生產出高品質、質量穩定的饅頭。
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