多功能雞腿高溫?zé)熝仙?0型設(shè)備全國(guó)銷(xiāo)售
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采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)。優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品上色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。 配備自動(dòng)清洗系統(tǒng)，清洗程序i可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。 采用模塊化箱體結(jié)構(gòu)，排布形式靈活。提供單排或雙排布置，可以單方向進(jìn)出推車(chē)，也可以做成通道式前后開(kāi)門(mén)。 加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱方式。
煙熏爐特點(diǎn)：
本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用SUS304不銹鋼制造，耐腐蝕。將產(chǎn)品方在掛車(chē)上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行設(shè)定實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品加工。
2. 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內(nèi)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。烘干部分：爐內(nèi)配置電加熱管，通電后電加熱管發(fā)出熱量，通過(guò)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行烘干、烘烤。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4. 發(fā)煙系統(tǒng)：配有內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種形式可供客戶選用，內(nèi)置發(fā)煙是將煙熏配料直接放置爐內(nèi)發(fā)煙盤(pán)上，通電后實(shí)現(xiàn)煙熏。外置發(fā)煙配置外置發(fā)煙爐，將調(diào)好的配料放進(jìn)發(fā)煙爐，通過(guò)上端攪拌電機(jī)緩慢帶入發(fā)煙盤(pán)上，實(shí)現(xiàn)煙熏。
5.電控系統(tǒng)：120型煙熏爐采用時(shí)間繼電器控制系統(tǒng)，主要控制時(shí)間和溫度來(lái)完成產(chǎn)品加工，簡(jiǎn)單方便，每個(gè)工藝完成后會(huì)自動(dòng)提醒。
