南通超聲波食品切割機(jī)：
超聲波食品切割機(jī)是利用超聲波能量進(jìn)行切割加工的一類設(shè)備，特點(diǎn)是切割不用刃口。或者說(shuō)，不用傳統(tǒng)意義上的刃口。傳統(tǒng)的切割是利用帶有鋒利刃口的刀具，壓向被切割材料。超聲波切割不需要鋒利的人口，也不需要很大的壓力，不會(huì)造成被切割材料的的崩邊、破損。這對(duì)粘性和彈性材料、冰凍材料，如食品、橡膠材料、不便加壓力的物體等特別有效。適用于各種食品切割，其中包括如奶酪、蛋糕、面包、比薩、堅(jiān)果、干果、糖果等不同硬度的食物切割。

超聲波食品切割機(jī):
超聲波切割機(jī)是利用波能量進(jìn)行切割加工的一類設(shè)備。超聲波切割不需要鋒利的刃口,也不需要很大的壓力,不會(huì)造成被切割材料的崩邊,破損。
由于切割刀在做超聲波振動(dòng),摩擦阻力特別小,被切割材料不易粘在刀片上。這對(duì)粘性和彈性材料,冰凍材料,如食品,橡膠等,或不便加壓力的物體切割,特別有效。

超聲波食品切割機(jī)構(gòu)成:
超聲波切割機(jī)由超聲波換能器,超聲波變幅桿,超聲波切割刀,超聲波發(fā)生器構(gòu)成。
超聲波發(fā)生器：市電轉(zhuǎn)換成高頻高電壓交流電流,輸給超聲波換能器。超聲波換能器相當(dāng)于能量轉(zhuǎn)換器件,它能將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能,即超聲波。超聲波換能器在縱向作來(lái)回伸縮運(yùn)動(dòng),伸縮運(yùn)動(dòng)的頻率等同于驅(qū)動(dòng)電源供出的高頻交流電流頻率。
超聲波變幅桿：超聲波變幅桿將超聲波換能器的輸出振幅放大。
超聲波切割刀：進(jìn)一步放大振幅,聚焦超聲波。
輸出超聲波,利用切割刀將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位。該部位在巨大超聲波能量的作用下,瞬間軟化,熔化,強(qiáng)度大大下降。只需施加很小的力量,就可達(dá)到切割材料的目的。
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