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煎炸油提煉設備 食品廠二次油加工設備 炸貨油煉油提純機械

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產品價格: 25000/人民幣 
最后更新: 2023-06-04 15:31:24
產品產地: 河南
發貨地: 河南 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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    • 河南耀乾機械科技有限公司
    • 李耀坤先生 經理
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    產品詳細說明

    煎炸油提煉設備 食品廠二次油加工設備 炸貨油煉油提純機械工藝講解:

    磷脂脫磷:

    介紹什么是磷脂,磷脂是一類結構和理化性質與油脂相似的類脂物,成膠體狀態存在。游離態的磷脂較少。一般油中含量為1-3,主要表現為受熱已形成泡沫。繼續受熱會焦化變苦并導致油色加深,當油中有水存在時,會吸水膨脹、凝聚而從油中析出。使得油脂的色澤渾濁變深。再堿煉過程當中會增加含油量,通常要將其從油脂中去除。


    脫膠工藝:

    脫膠油中的膠溶性雜質的工藝過程稱之為脫膠。脫膠的方法有多種,入水化脫膠、低溫脫膠、酸煉脫料、吸附脫膠等,油脂工業上應用普遍的是水化脫膠。

    脫色工藝:

    脫色就是為了去除油脂里邊的色素,如果要到1級油的話,油脂脫色的方法有很多,常見的油吸附法脫色、加熱脫色、氧化脫色等,生產中應用的是吸附法脫色。


    脫臭工藝:

    脫臭是指脫除油脂中的臭味組分的工藝過程。油脂中除了游離脂肪酸外,其余的臭味組成含量很少。脫臭的方法主要有水蒸氣蒸餾法和分子蒸餾法,目前工業上普遍采用水蒸氣蒸餾,俗稱汽提脫臭法。


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