可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

1、本機采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。

2、本機具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，供用戶隨時調(diào)用。

3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。

4、本機采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

5、各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。

6、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

7、設(shè)有兩個或四個溫度檢測探頭。