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葡萄酒鮮奶制冷運(yùn)輸罐1000L全國(guó)銷售

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產(chǎn)品價(jià)格: 26500/人民幣 
最后更新: 2020-10-31 15:00:40
產(chǎn)品產(chǎn)地: 諸城
發(fā)貨地: 山東 (發(fā)貨期:當(dāng)天內(nèi)發(fā)貨)
供應(yīng)數(shù)量: 不限
有效期: 長(zhǎng)期有效
最少起訂: 1
瀏覽次數(shù): 155
詢價(jià)  試用會(huì)員產(chǎn)品
  • 公司基本資料信息
    • 山東順眾機(jī)械有限公司
    • 王萍萍小姐 銷售經(jīng)理
    • 會(huì)員[試用會(huì)員產(chǎn)品]
    • 郵件2155189761@qq.com
    • 手機(jī)18863660560
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    • 傳真
    • 地址山東諸城
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    葡萄酒鮮奶制冷運(yùn)輸罐1000L全國(guó)銷售

    葡萄酒鮮奶制冷運(yùn)輸罐1000L全國(guó)銷售

    歡迎咨詢:18863660560

    巴氏殺菌奶以巴氏殺菌而得名,亦稱為冷殺菌法或低溫殺菌法!其原理為:在一定的溫度范圍內(nèi),利用較低的溫度殺死致病菌,且不破壞牛奶品質(zhì)!

    國(guó)際上通用的巴氏消毒法主要有兩種:

    一種是將牛奶加熱到62-65℃,保持30分鐘即可。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細(xì)菌占多數(shù)的是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。

    這種方法據(jù)我了解,現(xiàn)在用的比較少,因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng),不利于流水線生產(chǎn)。

    第二種方法將牛奶加熱到75-90℃,保溫15-16秒,其殺菌時(shí)間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。比如一些維生素的損失呀,蛋白質(zhì)的變性啊,還有一些微量的芳香烴可能會(huì)分解,導(dǎo)致牛奶風(fēng)味的變化。

    巴氏殺菌一般保質(zhì)期為48小時(shí),當(dāng)天引用。因?yàn)榘褪蠚⒕讨羞是含有一些微生物的,(注:這些微生物不會(huì)對(duì)人體有傷害)而牛奶是微生物很好的培養(yǎng)基,微生物在里面很好的生長(zhǎng),所以不能保存太長(zhǎng)時(shí)間,而且要在冰箱里保存,所以也叫低溫奶。


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