中文名壬酸（正壬酸）

外文名Nonanoic Acid

別    名正壬酸

化學式C9H18O2

分子量158.238

CAS登錄號112-05-0

EINECS登錄號203-931-2

熔    點12.4℃

沸    點254.95℃

密    度0.921g/cm3

閃    點114.87℃

折射率1.433

性質與穩定性

1. 有腐蝕性。操作人員應穿戴防護用具。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

3. 天然存在于香蕉、啤酒、面包中。

4. 有強烈的刺激性。

用途

1. 有機合成原料，經氧化可制壬二酸，經氨化氫化可制壬胺，加壓氫化可制壬醇。壬酸也用于生產壬酸酯類增塑劑，還用作油漆干燥劑。壬酸呈淡的脂肪和椰子香氣，我國 GB2760-86規定為允許使用的食用香料，主要用來配制椰子和漿果類香精。

2. 用于烘烤食品、肉制品、冰凍乳制品。 

3.用作油漆干燥劑、增塑劑及合成潤滑劑等