正庚酸是一種重要的有機合成中間體，用作制備香料和醫藥的工業原料。用于生產庚酸酯類產品，作香料的原料

中文名正庚酸

英文名 Heptanoic acid

化學式C7H14O2

CAS登錄號111-14-8

熔    點-8°C(lit.)

閃    點120°C(lit.)

分子量130.19

沸    點223-223.4°C

應    用有機合成中間體

密    度0.918

EINECS登錄號203-838-7

水溶性微溶于水

用途

1. 用于生產庚酸酯類產品，作香料的原料。抗霉菌藥。化學試劑、有機合成原料、溶劑。

2. 常用于烘烤食品、糖果、果醬/凝膠。