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多功能鮮奶低溫暫存罐500L全國銷售
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巴氏殺菌,也不是完全把牛奶中的菌落殺死,它只是祛除一部分菌落,所以巴氏奶的保質期時間很短,可能三天,或者是到五天七天。
巴氏奶一定要在0到4度低溫的環境下儲存,才能讓細菌的繁殖速度降到最低,并把保質期延長,因此,巴氏奶的輻射半徑,僅限于距離牧場較近的地方。大家購買到巴氏奶以后,一定要放在冰箱冷藏,以確保它不會變質。
乳品工作的加工廠藝過程的衛生管理以及成品消毒牛乳冷藏和運送,在食品商店零售過程中的衛生情況,直到消費者手中這一系列環節都與成品消毒牛乳的衛生質量有關,消毒牛乳的生產是一個農業、工業、商業幾個方面的綜合性事業,同時還要有衛生防疫機關的監督檢查,以法規來加以控制和管理。
巴氏奶的生產工藝流程:
原料儲存--過濾--殺菌--過濾--均質--降溫--低溫儲存--灌裝
配套設備:
原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質機--預冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝
客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中,此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫,具有低溫保存作用,需要殺菌時,開啟連接儲存罐與8并聯立式巴氏殺菌罐的離心奶泵,通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌,殺菌用時為2-2.5小時左右,殺菌溫度為85°。