和面機(jī)介紹

壓面機(jī)的特點(diǎn)：壓面機(jī)各進(jìn)油口或油杯里加適當(dāng)潤滑脂并堅(jiān)持不懈每個(gè)班加2-3次.接入開關(guān)電源，查詢轉(zhuǎn)動(dòng)方位.攪拌裝置向后轉(zhuǎn)運(yùn)行應(yīng)穩(wěn)定，無有響.空開運(yùn)作30分鐘后復(fù)診各牢固件，再開展工作中.均選用傳動(dòng)齒輪降速傳動(dòng)系統(tǒng)構(gòu)造，具備構(gòu)造簡易，緊湊型，實(shí)際操作便捷，不需繁雜的檢修，使用期長等優(yōu)勢.面斗，選用不銹鋼板材和獨(dú)特的金屬表面處理，技術(shù)專業(yè)和面機(jī)絕對符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)裝與調(diào)試：機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動(dòng)；在機(jī)架底部等電位接線端子處接好地線，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)。檢查各緊固件是否松動(dòng)，檢查電源線開關(guān)是否完好.齒輪處加適量的潤滑油.

和面機(jī)類型

一、介紹：歸屬于面點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的一種，其關(guān)鍵就是說將小麥面粉和水就行勻稱的混和。有真空泵式壓面機(jī)和非真空泵式壓面機(jī)。分成立式、立柱式、雙軸、兩軸、傳動(dòng)軸等。二、壓面機(jī)原理：在金屬材料內(nèi)腔中裝一U形絞拌器，絞拌器在外力作用的功效下持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，內(nèi)腔內(nèi)適度環(huán)境濕度的小麥面粉在持續(xù)絞拌下漸漸地變?yōu)槊婧＿@就是說壓面機(jī)的原理。三、壓面機(jī)應(yīng)用方法：1.將和面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關(guān)啟動(dòng)電機(jī)，先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，注意攪伴器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動(dòng)系統(tǒng)是否正常并將機(jī)器外殼可靠接地。2.給面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)。3.一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機(jī)一邊加水，面與水的比例一般為100：40-50，若面較硬，中途可徐徐加水，若面團(tuán)隨攪拌器一起旋轉(zhuǎn)，沿面斗邊撒些干面，或倒轉(zhuǎn)攪伴器，即可排除。4.一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，拉出定位銷，將面斗翻轉(zhuǎn)90度，插上定位銷，再次按開關(guān)啟動(dòng)，使攪伴器倒轉(zhuǎn)，面團(tuán)即可自動(dòng)取出。如面和太韌，不會(huì)自動(dòng)出面時(shí)，一定要停機(jī)后進(jìn)行手工取面。5.和面結(jié)束后，及時(shí)做好清理保養(yǎng)工作。

和面機(jī)定做

和面機(jī)清洗和維護(hù):1.使用中仔細(xì)檢查各部件的緊固件，如有松動(dòng)應(yīng)立即緊固2 .本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半個(gè)月加油，軸承箱內(nèi)有粉末冶金金屬，每級給軸承箱油杯加油2次。 不那樣的話，軸和金屬的粘接結(jié)果會(huì)自負(fù)。 3 .面粉的添加量不要超過面桶的容量，不要燒壞馬達(dá)4 .發(fā)現(xiàn)面團(tuán)上有油污時(shí)，請立即檢查，更換油封。5.機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗，以免影響再次使用；6.清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點(diǎn)，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命； 7.本機(jī)為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。