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多功能麻辣鹵雞心800型雙層殺菌鍋
多功能麻辣鹵雞心800型雙層殺菌鍋
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某些食品，增加肉品的風味。最主要的是殺菌完的熟食品可以延長食品的保質期。
殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環境，能在溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，大限度減少殺菌時間，延長食品的保質期。
把熱水罐中的水事先加熱到所需溫度，通過循環水泵把鍋內熱水進行循環加溫，使鍋內產品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進行高溫滅菌，使產品能保持原有的色澤、口味和營養成分，且殺菌時間能提高一倍的效率，同時節約能源。且設備采用全自動系統控制，即：自動控制溫度與壓力；避免了人工操作的復雜性與溫度保持不均勻，壓力補排不及時而造成產品殺菌不徹底或產品漲袋。
適用范圍：
殺菌鍋廣泛適用于燕窩、海鮮、肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業、果蔬、飲料及休閑食品的加工生產。殺菌鍋殺菌無死角，殺菌精度高，食品保質期長。
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