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干燥機是在傳統網帶式干燥機基礎上研究開發的專用型設備，具有較強的針對性，實用性，能源效率高.
干燥機廣泛適用于各類地區性和季節性蔬菜、果品的脫水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。應用：能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能最大限度的保留產品的營養成份及顏色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
原理
蔬菜脫水
干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。
干燥機工作時，冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換。機體各單元內熱氣流在循環風機的作用下進行熱風循環。最后排出低溫高濕度的空氣。平衡高效地完成整個干燥過程。
特點
干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網帶運轉速度均可調節，以適應蔬菜的特性及品質要求。
可根據蔬菜特點，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。
