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 何為GMP？
GMP (Good Manufacturing Practice)即良好的生產規范，最早是美國國會為了規范藥品生產而于1963
年頒布的，這也是世界上第一部GMP。由于GMP在規范藥品的生產，提高藥品的質量，保證藥品的安全方面效果非常明顯，FDA 即美國食品、藥品管理局于1980年頒布了食品GMP以規范食品的生產。當前除美國已立法強制實施食品GMP外，其他如日本、加拿大、新加坡、德國、澳洲、中國等國家均采取勸導方式、輔導業者自動自發實施。
GMP是一種特別注重在生產過程實施對食品衛生安全的管理。GMP要求食品生產企業應具有良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保最終產品的質量符合法規的要求。GMP所規定的內容，是食品加工企業必須達到的最基本的條件，是發展、實施其他食品安全和質量管理體系的前提條件。

2、實施GMP的好處:
1) 為食品生產提供一套必須遵循的組合標準。
2) 為衛生行政部門、食品衛生監督員提供監督檢查的依據。
3) 為建立國際食品標準提供基礎，如：HACCP、BRC、SQF。
4) 滿足顧客的要求，便于食品的國際貿易。
5) 為食品生產經營人員認識食品生產的特殊性，提供重要的教材，由此生產積極的工作態度，激發對食品質量高度負責的精神，消除生產上的良習慣。
6) 使食品生產企業對原料、輔料、包裝材料的要求更為嚴格。
7) 有助于食品生產企業采用新技術、新設備，從而保證食品質量。

SMETA——Sedex 會員道德貿易審計
SMETA 是指 Sedex 會員道德貿易審計，它包含三方面內容：

執行道德貿易審計方面共同的最佳慣例指導
共同的審計報告格式
共同的調整行動方案格式
SMETA 指南與報告格式是由 Sedex 協理審計員工作組制定的，為的是使 Sedex 會員能夠提供一種便于共享的、給予對報告有支撐作用的審計員資格與慣例更大透明度的道德貿易審計報告格式。
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