扣肉滾揉機/醬鹵豬牛羊肉真空滾揉機/快速滾揉腌漬入味設備

【15054837700】扣肉滾揉機/醬鹵豬牛羊肉真空滾揉機/快速滾揉腌漬入味設備/滾揉機代替了傳統腌漬法，既省人工，又省時間，高效，多用，深受客戶喜愛，選擇滾揉機也是一個關鍵，一個好的滾揉機不光加工肉質好，同時使用年限還長。并不是一臺簡單的設備。如何提高使用年限，真空滾揉機如何操作？真空滾揉機的工作原理？

1、肉類在滾揉機內翻動、擠壓有效的促進了液體鹽水的分布，促進了鹽溶性蛋白的提取和移動，通過滾揉機可以有效的提高的產品的質量。所以，要掌握滾揉機的最佳使用方法技巧。滾揉機是不停的在轉動、翻動桶內的肉食，適合速度可以保證滾揉產品的最佳效率，通常情況下建議將轉速在10~12 轉，可根據不同的產品的需要調動。
 
2、滾揉機在轉動的時候，如果同內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，如攪拌不均勻；如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成肉的肉質損壞，并且消耗成本增大。建議滿桶荷載量的60%左右，上下浮動5%，可根據肉的密度而定。
 
3、在滾揉生產過程中，連續滾揉是沒有必要的，而且費神又傷力。產品的間接時間不同，通常建議在滾揉20 分鐘，休息5~10 分鐘。
 
4、滾揉機加料時，開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料，使用真空泵抽真空并保持真空度。控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設置按鈕，可以根據不同的需要來進行設置，使其發揮出最大的效率。
 
5、滾揉機生產時會有一定的間歇，可以根據不同需要來自定義設置。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控制按鈕，可以通過桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間。
 
6、將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設定方式運行。
 
7、工作結束后要停止滾揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以。若是設置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。
 
8、工作結束后，等到滾筒內外的壓力平衡后，先將料放出，然后對設備進行清洗。先使用專業的清洗劑配水進行清洗，最后再用清水清洗。

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諸城市春秋食品機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產食品機械為主，專業生產真空滾揉機、真空和面機、變頻帶骨鹽水注射機、高速變頻斬拌機、電腦煙熏爐、凍肉絞肉機、凍肉切塊機,凍肉切丁機，凍肉絞肉機，四速雙絞籠拌餡機，凍肉刨肉機,凍肉解凍機，提升機,真空包裝機，離心甩干機，多功能整形機，壓肉板整平機，調速肉丸成型機、肉丸水煮線、軟包裝風干線,蔬菜清洗機，巴氏殺菌機，洗袋機，等各種食品機械及各種食品機械輔助設備的研發與制造，產品暢銷全國各地，公司現已擁有各類加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
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