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型號:JX138530AT-90型全自動包子機 | 型號:JX13853987全自動仿手工包子機 |
AT-90型全自動包子機
型號: AT-90型全自動包子機
電壓:220V/380V(見機器銘牌)
功率:1.6kw
規格:30-220 克/個
產量:0-3600個/小時
機重:330kg
外型尺寸:1640X1600X700mm(包括輸送帶)
【AT-90型全自動包子機本機體積小,外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造,外觀精美耐用,采用三變頻無極變速調控,面餡調節自如,產品一次成型,大小統一,表面光滑,且有花紋整形、螺旋出面設計,使產品花紋整齊,外型美觀、口感一流。性能穩定、精準。設計先進,結構簡單、操作方便。】
【出面系統:本機采用單絞龍,半臥式出面方式,大大降低絞龍速度,達到揉面的效果,充分的保護面,不傷、斷面,使產品均勻細膩,口感一流,彈韌性好、持水性絕佳且有層次感,遠遠超過手工制作產品及30、40、66、86等原多款包子機產品。】
【出餡系統:立式料斗,立式餡絞龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結構簡單、密封性好。使注餡均勻流暢,實用決大多數菜包、肉包、灌湯包、奶黃包豆沙蓮蓉包等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜設計,防止了立式出餡餡料容易成團下掉造成包子餡料不均勻等現象。】
【成型系統;采用成型盤垂直上下移動,配合刀塊張合徹底防止包子成型堵面象。包子成型時有花絞整形設計,包子成型后經輸送帶輸送,即可以使產品外型美觀,又不會出現包子損壞變形等現象。成型刀采用12塊進口高份子材料,不易磨損,不粘面,不易受天氣變而熱脹冷縮的影響。穩定,使用壽命長。】
【本機按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確正產品密度,內部結構組織,從而保證產品口感一流。】
【品種可多樣,可不同餡料的包子,南瓜餅,圓饅頭等各種包餡產品,可滿足不同客戶要求;本機對面粉質量要求不高,可做發面,老面,二次發面等工藝,適合各種工作場所。】
【結構合理;成型、進餡、進面均由獨立電機帶動,不易發生故障,及清洗方便。】
【本機主要部件采用不銹鋼制作,外型美觀,符合國家食品衛生標準;】
1、機器每班使用后,應及時清洗,因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈。
2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回,請注意擺放位置。
4,每班開機前在刀 片間加入少許食用油或潤滑脂,同時在傳動件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次。
6、各部軸承每半年拆洗一次。
86型全自動包子機體積小重量輕,外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造,外觀精美耐用;采用三變頻無極變速調控,性能穩定精準。設計先進,結構簡單,操作方便。獨有的三大特色:
包子機,現場免費試機。一機多用。可做小籠包,灌湯包,水晶包,水煎包,菜包,肉包,圓饅頭等發面/老面包子。大眾設計操作簡單,采用優質不銹鋼制造,外觀精美,堅固耐用,實用性強。單餡斗和雙餡斗的區別:
單餡斗的包子機是只有一個菜餡料斗,也就是說它只能一次放一種包子餡,更換包子餡時還要清洗餡斗。
雙餡斗有著兩個放置餡料的斗子,可以分別放置不同的包子餡,只需切換進給口就可做出另一種餡的包子,可以各種包子,餡斗包子機。
包子機型號 | 制作包子范圍 | 包子機尺寸 | 包子機功率 | 包子機重量 |
國際超靜音包子機不傷面包子機 | 20g-180g | 1530x670x1650mm | 2.75kw | 250kg |
◆本包子機采用雙變頻控制,面、餡大小調節自如、使用方便。產品一次成型,所出產品外形大小統一、表面光滑、花紋整齊,遠比手工包美觀。
◆出面系統:采用雙攪龍 ,大螺徑、半臥式出面方式。可以在擠相同分量面皮與小攪龍相比的情況下,大大降低攪龍轉速 ,讓面皮出料壓力小,達到揉面的效果,不傷面,口感一流!并配正副攪龍以保證出面均勻。
◆出餡系統:立式料斗,立式餡攪龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結構簡單密閉性好。使注餡 均勻流暢,實用于決大多數 菜包,肉包,灌湯包,奶黃包,豆沙蓮蓉包 等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配,防止了市面上立式出料包子機餡料容易成團下掉造成包子餡料不均勻或出現空包子的現象。
◆包子成型系統 :引進日本技術,屬國內首創,采用臺灣進口電機和控制器。采用成型盤垂直上下移動,配合刀塊張合徹底防止以前包子機做大包子成型堵面的現象。9塊進口高分子材料刀塊充分利用力學原理均衡受力減小摩擦,徹底解決了其它包子機成型刀塊靠一塊主刀推動其它8塊副刀運動易磨損,刀夾面粘面,易受天氣變而熱脹冷縮不能正常的的難題。穩定大大延長成型刀塊使用壽命。
◆制品多樣,可各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。
◆工作效率相當于8-12人工人同時手工制作,是現在招工難,高薪水,人員不穩定的時期,理想、高效的設備。
◆本全自動包子機適用于賓館、飯店、、機關、企業食堂,饅頭、包子加工廠,早餐工程店及速凍食品廠;