目前，我國在農產品上實施的認證種類較多，如無公害農產品認證、綠色食品認證、有機食品認證等，這些認證重點解決經加工或者初加工 的食用農產品安全、衛生方面的問題，最終為市場提供不同安全衛生水平的食用農產品。GAP認證的關注點也是食品安全問題，通過制定和實 施生產和農業用水、植保產品使用、肥料使用、收獲、加工、儲存、運輸、溯源等良好操作規范，最終提高認證產品的安全衛生水平，實現 源頭控制質量的目的。

  怎樣推廣GAP認證？

  推廣GAP認證，不能脫離我國的農業生產實際。因此，對認證的對象應有所選擇。首先，要充分利用出口基地經過多年國際市場檢驗而積 累的人才優勢、管理優勢和基礎優勢，將出口基地作為GAP認證推廣的選擇對象；其次，應選擇農業生產組織化程度較高的基地進行GAP 認證，這些基地的集約化程度較高，能夠有效克服小農戶生產的分散性和隨意性，而對小農戶的GAP認證，目前應以摸索經驗為主，待時機成 熟后再全面推行；第三，應選擇已通過無公害認證、綠色食品認證、有機食品認證的種植、養殖基地，這些基地在植保產品使用、記錄保存 等方面均有較為成熟的經驗，只需按照GAP標準對其質量管理體系進行補充和完善便可達到要求。

  實施GAP認證的好處

  將出口種植、養殖基地作為GAP認證的突破口，有著十分有利的條件。，國際市場對GAP產品的認知程度較高。對出口基地實施GAP認證， 不但可以提高基地標準化生產和制度化管理水平，也提高了產品的知名度，有利于在國際市場競爭中處于有利位置。第二，出口種植、養殖 基地基礎條件較好。通過檢驗檢疫機構備案的基地，有著相對完善的質量管理體系，具有實施GAP認證的基礎。第三，對出口基地實施GAP認 證，有利于打破國外技術壁壘。出口基地對農產品質量安全的關注程度相對較高，要求農產品質量水平達到國際市場的要求，而GAP認證與國 際接軌程度較高，最適合在出口基地實施，也有利于打破國外技術壁壘。第四，目前我國“公司+基地+標準化”的出口農產品生產管理模式 已初具規模，并呈現很強的生命力，通過多年的市場選擇，涌現出了大批農產品出口的龍頭企業，現在對這些企業的出口基地進行GAP認證的 時機極為適宜。第五，受國際市場的壓力影響，出口基地對符合國際標準的標準化生產需求較為迫切，自愿接受GAP認證的積極性較高。另外 ,對出口基地實施GAP認證，可有效回避與其它農產品認證之間的交叉

企業做GAP認證要提交哪些材料？

 企業在準備GAP認證時，要了解清楚GAP認證需要提交的材料，包括3部分：基本材料 、體系文件、內部檢查和內部審核記錄。

  （一）基本材料

  1、申報材料目錄；

  2、營業執照、注冊商標（復印件）;

  3、申請人情況介紹，包括組織性質和形式、人員結構、組織機構、人員培訓情況、技術和質量負責人的情況等；

  4、產地環境檢測和評價報告，產品檢測報告（產品消費國家/地區適用的法律法規清單，包括申請認證產品適用的最大農藥殘留量MRL法規）;

  5、 申請認證的模塊/產品上個生產周期的記錄檔案目錄及摘要（詳細記錄檔案申請人留存備查）;

  6、 當申請人為農業生產經營者時，應提供其法人注冊或自然人證明材料和土地租賃合同或土地使用證明，以及土壤栽培圖；

  7、 當申請人為農業生產經營者組織時，申請人應提供其法人注冊證明材料、與農業生產者簽定的合作協議或聲明，以及土壤栽培圖；

  8、 生產區域分布圖；

  9、 生產流程圖。

  （二）體系文件（主要程序文件和相關記錄）

  1、質量手冊

  2、程序性文件（如：文件控制程序、記錄控制程序、衛生質量控制程序、采購、倉庫管理程序、內部質量審核程序、檢驗控制程序、不合格品控制程序、糾正措施控制程序、員工培訓計劃 等）

  3、作業手冊（如：生產作業指導書等）

  （三）內部檢查和內部審核記錄

  1、按照GAP國家標準，逐一比對形成內部檢查記錄。

  2、按照《良好農業規范認證實施規則》附件4要求，逐一比對形成的內部審核記錄。

  備注：以上材料請裝訂成冊，一式兩份。

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深圳市凱冠企業管理咨詢有限公司   

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關于SEDEX驗廠通過后是否有的問答

 年后隨著驗廠咨詢業務數量的逐步增多，對于工廠企業來說，一些聚焦問題也隨之凸顯出來，最近IQSA接到很多客戶咨詢SEDEX驗廠通過后有沒有樣、還是只是把結果上傳到數據庫就完了？驗廠的結果有幾種？

    對此IQSA在這就方面就廣大客戶的咨詢回答如下：
1.SEDEX驗廠是沒有的,只有報告, SEDEX驗廠是沒有等級之分的,只會依據審核方上傳的報告進行要求工廠提供CAP及提交相關文件,如果工廠的CAP及相關證據符合的話,就由審核方幫助工廠關閉Sedex上面的NC.
2.Follow Audit 的時間是工廠的要求和審核方來進行確定的(但是這要基于工廠的審核報告中所發現的NC來確定的), 一般CAP最長的時間不能超過90days

Sedex認證中要注意的條款細節

 無論是正在進行Sedex認證還是正準備做Sedex認證的朋友們注意了，下面所提到的一些細節之處你們平時有注意到了嗎？今天在這里特意跟大家分享一下。

 平時Sedex認證工作中，最容易疏忽的幾個點：

（1）原材料倉堆放的原材料，垛與垛之間的距離要保持0.5米以上；

（2）原材料倉堆放的原材料，垛與柱子之間保持0.3米以上；

（3）原材料倉堆放的原材料，垛/貨物與墻壁的距離保持0.5米以上。
（4）倉庫防火安全管理規則：庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛間距不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米。

為方便大家記憶，在Sedex認證過程中，直接建議客戶原材料倉庫的垛與垛、垛與柱子、垛/貨物與墻壁之間的距離保持0.5米或者以上。

該要求從2010年6月1日開始執行。
注意：該要求之適用于Sedex認證，但是從企業消防、原材料質量保證的角度來看，今后的咨詢要求該建議提供給所有客戶驗廠的企業。

SEDEX認證下長裕葡萄酒瓶的低碳排放之路

 IQSA了解發現，早些時候，在SEDEX認證下，煙臺長裕玻璃制品有限公司推出優質輕量型葡萄酒瓶，為葡萄酒行業實現“低碳排放”做好準備。 
  一直以來，我國葡萄酒瓶生產技術相對還比較落后，僅僅停留在簡單生產的狀態，沒有太多的科研投入及技術保障，致使葡萄酒瓶在質量、重量方面與國外相比還有很大的差距。像國外葡萄酒瓶（750ml）的重量一般控制在350克左右，法國波爾多地區葡萄酒協會甚至做出酒瓶要控制在265克的新規，而國內的酒瓶一般卻在540克左右。

針對這種情況，國內最大的葡萄酒瓶專業生產商煙臺長裕玻璃制品有限公司率先提出：葡萄酒瓶生產要走輕量型“低碳”的道路。但是，減輕葡萄酒瓶的重量不是一個簡單的工藝，據煙臺長裕玻璃總經理徐強介紹，瓶子的重要不是說減就能減的，需要對生產過程的每道工序做出分析，對每個環節做出改進，是一項綜合性的科研任務，這個“門檻”不好過。為此該公司加大科研投入，經過科研人員半年多的不懈努力，每個酒瓶的重量已由過去的540克降到了400克。酒瓶的重量減輕了，質量卻沒有下降，碎瓶率比以前大大降低。目前公司產品已出口到美國、加拿大、澳大利亞等國外市場，贏得了良好的聲譽。

  徐經理表示，葡萄酒瓶生產是一項低附加值的項目，目前尚未與國際接軌。作為葡萄酒行業的專業酒瓶生產商，他們將會不斷加大科研投入，實現生產過程的自動化、程序化、科技化，向葡萄酒瓶的國際生產標準靠近，帶頭生產和倡導使用輕量型酒瓶是企業為葡萄酒行業應盡的義務。

相關資料

煙臺長裕玻璃制品有限公司是國內最大的葡萄酒瓶專業供應商，擁有目前國內最先進的玻璃瓶生產設備：4座節能型馬蹄焰窯爐，13條自動化生產線。設備主要來自于瑞典EMHART公司和意大利BOTTERO公司，2009年生產玻璃瓶46000萬個。

產品擁有古典綠、墨綠、枯葉黃和透明色四大色系，能夠生產波爾多、勃艮地、香檳等200多個規格的產品。

公司擁有完善的管理體系，先后通過ISO9001認證、HACCP認證、以及SEDEX社會責任審核。

全線配備法國SGCC公司的全自動在線檢驗機，做到全數檢驗、廢品自動剔除。擁有全自動托盤包裝線，適合大酒業公司對自動卸瓶的需求，并能防止長途運輸過程中瓶子的竄動。

產品目前被國內170家葡萄酒公司使用，近兩年，長裕產品已出口美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、南非、臺灣等40多個國家和地區。

sedex驗廠清單一覽

sedex驗廠清單一覽
1．              ________________________所有員工的工時記錄、加班記錄、工資表、計件記錄、銀行轉賬記錄等工資相關記錄

All employees’ time records, overtime records, payroll journals, piece rate records, bank transfer records etc,  for _________________________

2．              全體員工的勞動合同

All employees’ labor contracts

3．              全體員工的人事檔案及復印件

All employees’ personnel files, photocopies of identity cards,

4．              員工的請假記錄、離職員工申請表及工資支付記錄

Employees’ applications for leave, applications of employees having resigned and their wage payment records

5．              廠規、廠紀和員工獎懲記錄

Facility regulations, rules and records of bonus, penalties for all employees

6．              社會保險繳費記錄及相關證明文件（如適用）

Social Insurance receipts or invoice records, and relevant waivers (if applicable)

7．              消防演習、消防培訓記錄和消防設施檢查記錄

Fire drill, training records, and fire equipment inspection records

8．              營業執照、國稅和地稅登記證

Business license, National Tax and Local Tax Registration,

9．              廚房衛生許可證, 廚工健康證、未成年員工體檢記錄及上崗登記證、竣工驗收證明（如適用）

Kitchen Sanitation Permit , kitchen workers’ Health Certificates, underage workers’ Health Certificates and Work Registration, Completion of Construction Proof of Inspection (if applicable)

10．          生產設備清單及特種設備的驗收、檢修記錄, 各種特種設備年檢記錄或使用許可（如電梯、鍋爐安全年檢）、各種特種設備員工上崗證（如叉車駕照、電工證）

Production equipment list, records for inspection and maintenance of special equipment, annual inspection records and use permits for all types of special equipment (such as annual elevator and boiler safety inspection records), permits for employees engaged in the use of special equipment (such as forklift operators’ licenses, electrician’s licenses)

11．          排污許可證, 有害（危險）廢物排放許可證 （如適用）

Waste Disposal Permit, toxic (dangerous) waste discharge permission (If applicable)

12．          其他政府部門批準或許可（如綜合計時制或其他種類之加班批文）

Other approval or permission authorized by governmental departments (such as Comprehensive Working Hours System or other types of overtime waivers)

13．          員工安全衛生培訓及崗位培訓記錄、化學品人員培訓 (如適用)

Health and safety training records, records of special training for employees engaged in chemical use （If applicable）

14．          工傷事故記錄、急救人員培訓

Occupational injury and accident log, certification of employee first aid training

15．          各個崗位風險及所應提供之個人保護用品之評估 (如適用)

Risk/hazard assessment of each workstation and assessment of personal protective equipment (PPE) that should be provided for each production process （If applicable）

16．          工會相關文件記錄（如適用）

Documentation related to labor union at facility (if applicable)

17．          工廠平面圖

Plot plan of factory compound

18．          其他認證（如ISO9000, ISO1400、SA8000等）

Other certificates (such as ISO9000, ISO14000, SA8000, etc.)

19．          Inspection report of drinking water

飲用水水質檢測報告

20．          ISO9000,14000等