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日本有機棉生產基礎雄厚
日本在有機棉使用方面具有悠久的歷史,已經形成從原料采購到紡織、成品加工的生產鏈。日本有機棉流通機構 (NipponOrganicCotton,簡稱NOC)在1993年作為非營利組織正式成立后,一直堅持“有機原理主義”,開展純有機棉的推廣工作,并制定了《NOC生態加工標準》。此外,NOC還開展了與生態環保相關的大量工作,如呼吁企業遵守有機棉制品的安全標準、救助皮膚過敏者、幫助有機棉種植地區脫貧等。同時,NOC還制定了純有機棉認證體系,在標簽上明確標記“100%使用有機棉”、“未進行任何化學處理”等字樣,強化生態環保意識在消費者中的滲透。目前,NOC的核心會員有壺內毛巾、日出毛織、前田源等6家企業。
由亞班提、大正紡織等企業組成的日本有機棉協會的前身是1993年成立的日本德克薩斯有機棉協會,2 000年改組為非營利組織。該機構匯集了在日本國內從事有機棉制品生產銷售等業務的主要企業,從本世紀初就開始推出有機棉制品的使用標準。目前,日本有機棉協會的有機棉制品標準按照3個大類劃分:一是不使用任何化學試劑的純有機棉制品;二是以純有機棉為原料,在允許范圍內進行染色和印花加工的產品;三是原料中有機棉所占比例超過60%、能夠滿足一定環境保護要求的產品。只要滿足這3類標準的有機棉制品才能夠進入市場。
在日本提到有機棉生產,就不能不說大正紡織公司。該公司從1993年開始進行有機棉制品的生產,可謂日本有機棉生產的先驅。2007年度,大正紡織有機棉進口量約為700噸,約占日本進口總量的70%,2008年度計劃達到1000噸。有機棉的進口產地也從美國擴大到印度、烏干達等國家。不僅如此,大正紡織公司還擴大了真絲、亞麻、羊毛等天然紡織原料的生產加工業務,并加強了天然染料的研究開發工作。
國際標準助力可持續發展
目前,包括有機棉在內的有機農產品認證標準大致可以分為兩類:一類是由國家推出的標準,另一類是由民間企業主導的標準。國際上由國家推出的標準主要有歐洲標準2092/91和美國的有機栽培USDA/NOP,日本國內使用的標準是日本農產品標準JAS。然而,各國的認證標準都局限在農產品的范疇,之后的二次產品的認證主要由民間機構完成。
國際上較為知名的有機棉制品認證標準主要有兩個,一個是美國有機棉交易協會的“有機棉”(Organic Cotton),另一個是全球有機棉紡織標準機構(GOTS)的“可持續紡織品”(SustainableTexti
le)。相關產品的認證主要由民間企業根據上述兩個標準完成。此外,嚴格按照兩個標準對有機棉產品進行檢測和認證的C ontrolUnion公司在國際上也具有較高的知名度。
國際標準助力可持續發展
目前,包括有機棉在內的有機農產品認證標準大致可以分為兩類:一類是由國家推出的標準,另一類是由民間企業主導的標準。國際上由國家推出的標準主要有歐洲標準2092/91和美國的有機栽培USDA/NOP,日本國內使用的標準是日本農產品標準JAS。然而,各國的認證標準都局限在農產品的范疇,之后的二次產品的認證主要由民間機構完成。
國際上較為知名的有機棉制品認證標準主要有兩個,一個是美國有機棉交易協會的“有機棉”(Organic Cotton),另一個是全球有機棉紡織標準機構(GOTS)的“可持續紡織品”(SustainableTexti le)。相關產品的認證主要由民間企業根據上述兩個標準完成。此外,嚴格按照兩個標準對有機棉產品進行檢測和認證的C ontrolUnion公司在國際上也具有較高的知名度。
迄今為止,日本國內的有機棉認證工作主要由有機棉協會制定標準,并開展了相關認證。雖然該標準并不是國際標準,但卻是“綜合考慮了中小企業負擔能力、具有可行性的標準”,在日本紡織業界有著非常大的影響。此外,日本有機棉流通機構也制定了有機棉制品制造標準。可以說,日本國內已經具備了相關的機構和標準來對有機棉進行認證。然而問題在于,由于上述標準均由民間機構制定和執行,并不具備法律意義上的強制力,因此企業可以在控制成本與執行標準之間進行選擇,這就造成了理想與現實之間的落差。
為了宣傳有機棉的優勢,有必要形成從種植、生產到加工、流通的供應鏈管理體系,并在不同環節進行質檢和認證。然而,如果考慮到認證費用和進口產品的沖擊,有機棉認證標準的執行可謂困難重重。可以肯定地是,作為可持續性紡織材料代表的有機棉紡織品本身也需要可持續發展,而這種發展是以產業鏈各環節企業、機構之間的通力合作為前提的。
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國內外有機產品認證機構
有機棉進入國際市場是需要認證的,國內外從事有機棉標準指定和認證的組織機構很多,國際有機農業運動聯合會(1FOAM,International Federation Of Organic Agriculture Movement)是主要的國際認證機構之一,制定了比較有影響的“有機紡織品標準”。另外比較著名的國際認證機構還有美國的有機貿易協會(OTA,Organic Trade Association)、英國的土壤協會(Soil Association)、德國的國際天然紡織工業協會(IVN.International Association Natural Industry)、歐洲的國際組織Demeter、瑞典和北歐的KRAV和日本的日本有機棉協會(JOCA,Japan Organic Cotton Association)。瑞士的生態市場協會(IMO,Institute for Marketecology)和荷蘭Skal是知名國際認證機構,IMO可以代表OTA、INV、Demeter等進行認證,IMO也是沃爾瑪有機棉項目在土耳其、印度、中國、巴基斯坦和非洲國家的認證機構。南京國環有機產品認證中心是國內認證機構之一。
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FSSC22000
食品安全體系認證(FSSC)22000是為食品制造商創建,并整合了ISO22000:2005食品安全標準及食品安全公共可用規范(PAS)220:2008,它由基于荷蘭的會為食品安全認證而發展起來并獲歐盟食品及飲料產業聯盟的支持,FSSC22000已獲全球食品安全倡議組織的批準并鼓勵大力推廣實施。
證書將在ISO22003及ISO Guide 65 (產品認證)的標準下獲得認可,為組織提供完整的食品安全管理體系。
食品安全公共可獲取規范(PAS) 220:2008增補了對應用于ISO22000標準的前提計劃使后者更加完整并使其符合全球食品安全倡議(GFSI)組織的要求基準。
FSSC 22000 的頒布意味食品安全標準向統一化及全球認可更邁近了一步。FSSC22000 結合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其內容也被全球食品安全倡議(GFSI)認可。GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準審核流程,以實現食品安全標準的統一。同時,通過采納全球零售商公認且普遍認同的 GFSI 標準,有利于促進整個食品供應鏈的成本效率。
在2001 年,國際標準化組織(ISO)在HACCP 認證基礎上,開始為食品行業制定可審核的標準,并于2005 年發布了ISO22000:2005。該標準的目的是為那些需要達到眾多不同全球食品安全要求的企業,明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案內容欠缺,ISO 22000:2005 當時并沒有被 GFSI 認可。為了改進內容,一些來自大型跨國企業的專家對 ISO22000:2005 做出了補充,也就是大家所熟知的公共可用規范(PAS 220:2008)于2008 年生效。
GFSI 認可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合,但是同時也要求建立一個行業體系:注重法規和客戶要求的同時,監控兩個標準的整合。在結合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法規和客戶要求后,食品安全認證會(Foundation for FoodSafety Certification)推出了FSSC22000,并由GFSI 于2009 年5 月作為食品安全管理的全球基準而通過。該標準一經實施,FSSC 22000 將成為GFSI 認可的第六項常規標準。這項舉措將在全球范圍內降低供應鏈的采購成本并提升一致性,同時提高最終用戶對第三方認證的信心,并提供更多的靈活性及選擇性。
FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準,結合了良好操作規范(GMP)、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業提供了一套全球認可的標準,證明其已建立的管理體系,并充分滿足顧客及行業法規在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程,無論是直接還是間接和最終產品相關。它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法,并易于被處于食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。
通過實施FSSC 22000,食品行業可以采用風險管理和在其他行業廣泛得到驗證的質量保證技術。它獨立可信,旨在達成:
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護品牌
· 審核成本更低
· 供應鏈管理更完善
該標準有助于解決整個食品行業標準的不協調統一。為應對顧客對食品安全問題產生恐慌,各大廠商和零售商或已引進定制的標準。這些標準可以通過FSSC 22000為基礎來進行協調,并在必要時加入特定的附加要求。
這將使生產商和供應商更為容易向廣泛的客戶群銷售產品。生產商可以更好地控制其過程,并能更直觀地看待他的組織。審核可以成為持續改進的基石,并衡量全球水平的基準。標準化使產品能更容易地邁入新市場,賣給新客戶。
這個新標準還可以帶來下列益處:
· 食品標準更透明
· 成為人人認可的全球標準
· 更有效的第三方審核,減輕監管機構的負擔–監管機構可以把該新標準當作考核的點
· 借助過程效益和流程審核,節約成本
FSSC 22000的最終目的是完善食品安全標準,重拾消費者對食品安全供應的信心。這將造利整個行業。
1.截至2010年底,超過35家認證機構已經成為關聯方且該數字每月增長;
2.為了支持認證機構確定正確的范疇,理事會制定了一個對必要要求有進一步解釋的指導文件;
3.年度協調日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行,26家認證機構參加了活動并為即將參加的認證機構提供了寶貴的支持和見解。
4.根據2011年1月6日公布的GFSI指導文件第六版,食品安全認證正在制定《忠誠計劃》和《培訓模塊》。