電炸爐規格

型號(Type)：HY-82R

電源(Power supply)：220V50Hz

功率(Power)：2*2.3kw

尺寸(Dimension)：540*440*290mm

油缸尺寸Tank Size: 240*300*150mm

油缸容量Oil capacity:2*5.5L

溫控范圍為50～200℃

內部增設了多重全保護設置，功能更完善，完全符合國際全標準，全不銹鋼，高效能發熱管，全放油閥，超溫保護裝置，主要針對國際市場設計。

產品特性：

1、巧用原理，油不變質 　利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油碳而變質產生致癌物的問題。

電炸爐描述

注意事項

1、在使用燃氣炸雞爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、炸雞爐所用氣罐必須隨機配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、炸雞爐氣罐周圍不準接觸源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。

4、在炸雞爐操作過程中，操作人員不準遠離燃氣炸雞爐，若發現爐內的燃燒熄滅，應立即關閉點火，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。

5、炸雞爐使用時必須接好全保護接地線。

6、在使用燃氣炸雞爐的房間內，必須通風條件很好。

7、嚴禁漏氣及違章使用。

電炸爐類型

烤雞制作方法

1、配料

15斤清水（藥料）

小茴香20克 大茴香（八角）80克 花椒15克 陳皮10克 甘草30克 砂仁5克 白芷5克 豆蔻5克 三奈5克 草果10克 桂皮10克 香味2克 良姜10克 沙紅10克

2、調味料

紹興花雕2瓶 蜂蜜120克（可放麥芽糖） 食0.8-1斤（夏天多放，冬天少放）味精1斤 雞精0.5斤 香油（芝麻油）50克 鮮姜 大蒜 香菇 大蔥少許多 五香粉微量 有的地方可放少許冰糖的白糖