牛面機(jī)3551介紹

1、在生產(chǎn)中，經(jīng)常給下面軸承添加食用油潤(rùn)滑（上面軸承可三個(gè)月加一次黃油）。
2、經(jīng)常檢查松緊程度，如過(guò)松時(shí)需調(diào)整。
3、如停機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，需把筒卸下，并涂上少量黃油一備下次再用。

牛面機(jī)可生產(chǎn)牛面，朝鮮面，熱干面，麻辣面，冷面，涼面，泡泡面，擔(dān)擔(dān)面等多種花，涼拌、烹調(diào)均可。

牛面機(jī)3551闡述

冷面機(jī)（以雙盛冷面機(jī)為例）
一、面調(diào)配
1、：面粉70斤、玉米淀粉30斤。面團(tuán)干、濕度要適中，每百斤面需加水3050斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際可加入適量食，03%合適，再加入0305%食品添加劑力源（提前用溫水溶解），混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短用水浸泡，（涼干時(shí)間2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間15分鐘）。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，噴少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。
5、浸泡面條水開(kāi)水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開(kāi)水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時(shí)不能加入熱湯或熱水后可食用。

牛面機(jī)3551規(guī)格

特性：1）、強(qiáng)度高、硬度大、耐磨性，具有良削磨能力；