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產品特點:薯片、白、細、營養。適合烹飪、烹飪和冷拌。2。工藝流程:物料提取、攪拌、烘焙、加明礬和面粉沸水帶冷卻浴包裝。3。生產要點:采收后30天內選擇淀粉、高淀粉、土豆作原料。清除冷凍、腐爛雜質、重復沖洗、碾碎、過濾。粉、成型。4、配料打芡:按含水量35%以下的馬鈴薯淀粉100公斤,加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆內,再加入其重70%的溫水調成稀漿,然后用開水從中間猛倒入盆內,迅速用木棒或打芡機按順時方向攪動,直到攪土豆粉搭配成有很大粘性的團即成芡
設備介紹:油壓式饸饹面機有依據傳統式饸饹的抑制基本原理設計構思,由傳動齒輪式液壓油泵.電機.壓力軸承等構件融合而成.優勢一:比傳統式機械設備螺旋設備,高效率,擠壓成型相對密度大,制成品實際效果是傳統式設備的五倍.優勢二:抑制出的鮮面條光潔道.綿軟有延展性久煮持續.口味細致爽滑,食香濃厚。優勢三:體型小,噪聲低,裝便捷。使用方便,應用方便,無需任何培訓,生產效率高。使用照明電,使用時只要把機器放在灶臺上,不需要任何緊固件,只許將電線插頭插到插座上即可.
1 .機械檢查:接通電源前,部件部分是否正常,螺釘是否松動,必須裝接地線。 2 .動機頭:關機前后位置的變動:旋松立柱罩的制動螺釘可前后搖動機頭。 高低位置的變動:轉向柱蓋的制動螺釘松動后,慢慢旋松擋圈,固定螺釘,可上下調整磁頭。 3 .模板的拆卸:首先注意旋轉方向,與滑輪的旋轉方向相同,強力扭轉,不用手扭轉時,可用扳手扳動。4.拆卸護罩蓋板:首先松動螺絲,用手打開蓋板,調動三角帶松緊。5.面條和制:把標粉用涼水和制成與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團,揉捏離手,切成適當小塊,滾上干面粉待用(其它食用面粉、雜糧面亦可)。若揉捏不到,則會出現面團粘糊料口、絞龍、及面條粘牙等現象。