板栗開口機(jī)闡述

一， 工步驟：挑選→磨沙→洗砂→炒沙→下鍋→放糖→出鍋→篩選→制成品。二、生產(chǎn)加工程序流程：挑選籽實(shí)圓潤、尺寸勻稱、無害蟲的高品質(zhì)栗子作原材料。最先將直徑3-5mm的河砂或石英沙倒進(jìn)鍋中不斷煸炒，將沙的菱角磨光潔后，放進(jìn)水里清理整潔，晾干，再將碎石子放入鍋中煸炒，當(dāng)溫度做到50℃時(shí)就可以將栗子放進(jìn)鍋中，栗子與碎石子的比例以1:2為宜，要不停機(jī)翻動，以便使板栗受熱均勻，待板栗七八成熟時(shí)，即可加入少許糖稀，翻炒一會兒再加糖稀，反復(fù)加糖稀2-3次，糖稀與板栗的比例以1:60為宜，待板栗表面形成一層光亮透明的膜時(shí)，用力敲擊板栗外殼可開裂、栗仁同栗皮內(nèi)膜分離時(shí)即可出鍋，出鍋后放進(jìn)篩子中，篩出炒好的板栗，把沙子放回鍋中，沙子可反復(fù)使用。

板栗開口機(jī)種類

板栗品種可分為北板栗和南板栗；北板栗堅(jiān)果較小，南板栗堅(jiān)果較大，但這一地區(qū)不同，存在機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)第一難題，其次是板栗形態(tài)不同、板栗皮厚度不同等問題，是機(jī)械生產(chǎn)的障礙。裝有刀架系統(tǒng)，開口刀裝在刀架上，刀架系統(tǒng)的通過其固有的特性，區(qū)分板栗大小、厚薄。電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動軸轉(zhuǎn)動，開口刀在刀架裝置上隨之旋轉(zhuǎn)而割劃進(jìn)入機(jī)腔內(nèi)栗子的栗殼。

板栗開口機(jī)類型

產(chǎn)品特點(diǎn):設(shè)備外觀美觀，操作簡單，性能穩(wěn)定。 滿足食品機(jī)械的全衛(wèi)生要求。 產(chǎn)品簡介:板栗開口機(jī)是板栗開口的專用設(shè)備。 由料斗、機(jī)柜、支架、馬達(dá)構(gòu)成，馬達(dá)與機(jī)柜內(nèi)的旋轉(zhuǎn)軸連接，在旋轉(zhuǎn)軸上固定裝刀架裝置，馬達(dá)使旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，在刀架裝置上開口刃旋轉(zhuǎn)，將進(jìn)入機(jī)柜內(nèi)的栗子殼切開大大提高了生產(chǎn)效率，克服了全隱患。應(yīng)用范圍：板栗開口機(jī)適用于炒板栗個(gè)體戶，食品加工廠，糕點(diǎn)店等使用；凡是直徑250MM內(nèi)果類籽實(shí)都可以開口產(chǎn)品參數(shù)：材質(zhì) 不銹鋼把手尺寸 15*11cm速度 60斤/小時(shí)產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖：