炒茶機(jī)說(shuō)明

炒茶分生鍋，二青鍋，熟鍋，三鍋相連，操作一貫。 煎茶鍋是普通的板鍋，做三鍋相連的煎茶爐，鍋有25-30度的傾斜度。 炒茶掃帚是毛竹做的，長(zhǎng)約一米，竹枝一端直徑約10厘米。 炒青是在制作茶葉的過(guò)程中利用微火在鍋中使茶葉枯萎的手法，是人工揉搓茶葉的水分使其迅速蒸發(fā)，切斷茶葉的發(fā)酵過(guò)程，制作茶汁的用語(yǔ)精華完全保留的工序。是制茶史上一個(gè)大的飛躍。

炒茶機(jī)闡述

滾筒式茶葉殺青機(jī)通稱為煎茶機(jī)，是傳統(tǒng)的茶葉焙炒設(shè)備，適用于各種健康食品原料、茶葉殺青、干燥生藥原料、各種調(diào)味料原料以及多種干果食品的焙炒。 目前是中小投資創(chuàng)業(yè)者的理想加工設(shè)備。 炒茶分生鍋，二青鍋，熟鍋，三鍋相連，操作一貫。 煎茶鍋是普通的板鍋，做三鍋相連的煎茶爐，鍋有25-30度的傾斜度。 炒茶葉毛竹扎成，長(zhǎng)1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。

炒茶機(jī)樣式

產(chǎn)品特點(diǎn)：本機(jī)設(shè)計(jì)合理，性能可靠，操作方便。采用優(yōu)質(zhì)電加熱板加熱，加熱速度快，均勻，保溫性能低，動(dòng)力消耗低。壓板，攪拌方向：鍋底自內(nèi)向外轉(zhuǎn)動(dòng)壓力板，使用煎鍋提升壓桿在壓力較高的情況下，攪拌平底。葉自動(dòng)翻入茶盤內(nèi)，炒茶后期提前調(diào)節(jié)控溫儀可在不關(guān)閉啟動(dòng)開(kāi)關(guān)實(shí)行連續(xù)炒茶，省時(shí)節(jié)電，一鍋茶葉炒好后，調(diào)節(jié)升降壓桿放下炒鍋至原始位置，即開(kāi)始下次炒制。產(chǎn)品簡(jiǎn)介：本產(chǎn)品適用于茶葉產(chǎn)區(qū)名優(yōu)扁形（龍井）綠茶的殺青、理?xiàng)l、壓扁、成形、煇干等制茶工藝流程的機(jī)械連續(xù)炒制作業(yè)。廣泛適用于產(chǎn)茶省的扁形綠茶生產(chǎn)區(qū)域。 應(yīng)用范圍：1、把炒鍋內(nèi)清擦干凈。2、接通電源，按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，將壓板炒手轉(zhuǎn)停在主軸上方。3、設(shè)定控溫儀溫度一般220℃左右（視嫩茶質(zhì)量，所需要檔次高低±20℃）。4、當(dāng)鍋內(nèi)溫度升至需要高度時(shí)，擦上適量茶油，略見(jiàn)煙即可投青葉250g—500g（視青葉大小和所需要檔次高低增減）。5、按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，此時(shí)殺青開(kāi)始，壓板炒手轉(zhuǎn)動(dòng)一次會(huì)自動(dòng)將青葉翻抖一次。6、炒制過(guò)程：視青葉干燥度和所需質(zhì)量調(diào)節(jié)升降壓桿（慢慢下壓），同時(shí)調(diào)節(jié)溫度至適當(dāng)位置。7、炒制至所需質(zhì)量要求時(shí)，拉起出茶門手柄茶葉即自動(dòng)翻入茶盤，即一次茶葉炒作完畢，第二次炒制重復(fù)上述程序即可。產(chǎn)品參數(shù)：產(chǎn)品規(guī)格 單鍋長(zhǎng)78cm電壓 220v電機(jī)功率 0.75kw型號(hào) 6CCB-7801適用對(duì)象 茶適用領(lǐng)域 農(nóng)業(yè)用途 茶葉加工機(jī)械產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖：