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家禽自動骨肉分離機是將禽架(雞骨架)深加工得到肉泥和骨渣。肉泥可制作肉餡、水餃和餡餅。骨渣可提取軟骨素。 性能參數詳細見說明。 使用及維護設備拆捉便,工作性能可靠。產出的肉糜品質優良,肉纖維組織破壞較輕,肉中完全無骨渣。調整清洗方便,工作性能穩定,分離效果好,出肉率高。其他說明系列骨肉分離機適于家禽、兔胴體或小型動物骨架的機械剔骨肉去骨作業,提取肉糜。生產出來的肉糜可用于制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品,同時碎骨可做煲湯底料。在提高工作效率同時,大大提高低值骨肉的效益。
家禽自動骨肉分離機
1、 必須食品衛生達標。
2、 原料應清除內臟等雜物,清洗干凈;原料加工溫度零下8度至0度。
3、 原料切記混入石頭、鐵器等硬雜物,以免損壞機器。
4、 每天開機前先點動電機,仔細聽有無碰擦聲,如有碰擦立即停機檢查、調整,排除碰擦聲后,在開機空載試車。注意!空載開機不得超過30秒。
5、 負載運行:機器開動立即向料斗內投入原料,投料應均勻、連續、嚴禁空轉。
6、 工作完畢后,帶料斗內的骨架排空后,再停止運行設備。