用途：適用于炸制豆腐串，天婦羅、各種涂層類調理食品以及對炸制產品外觀要求高、注油量低的各類油炸產品。

特點：油幕式油炸機是非浸入式油炸，油炸產品通過上部多道油幕淋熱油，物料在網帶上輸送與熱油充分接觸并加熱炸制、炸好后帶出物料。該設備體積小，用油少，清洗方便吧。

在任何連續式油炸設備中，系統內注油量最少，使炸油周轉率加快提高品質從而獲得優質產品。

采用外置加熱，溫度可根絕炸制產品調節，控溫精準，整個油炸機內溫度均勻。

快速的油流通過過濾機循環，持續的清潔油炸機內油渣，極大限度阻止了硬化沉淀以及對炸油的破壞。

炸制的產品在輸送帶上保持原有的排列，消除了產品之間相互粘連的風險，保證炸制產品的完整性和外觀的要求。，極大限度滿足不同生產時的需求。

熱源可采用天然氣、液化氣、煤、電、柴油、甲醇、生物質顆粒、導熱油、蒸汽等。此套設備可根據客戶的生產產量、工藝、廠房布局等量身定制。

生產流程：產品前處理（滾揉→成形→上漿→裹粉）-布料-油炸-冷卻瀝油-速凍。