用途：適用于紅燒肉、扣肉、獅子頭、鍋包肉等餐飲菜品的加工制作。

特點：根絕客戶制作工藝、產能量身定做設備。為提高產品品質，每個設備環節實現變頻調速，真正實現設備完全融入工藝的境地。加工全程網帶輸送，降低工人勞動強度減少工人數量的同時保證產品品質如一且降低成本方便管理。整套系統采用優質不銹鋼精工而成，符合食品安全要求。

生產流程：解凍→燒毛→漂洗刮皮→煮制熟化→皮面上糖→油炸著色→冷卻→分切成型→包裝